Maryensztadt – Dekada Brett Ale BA Honeybush 500 ml

Maryensztadt – Dekada Brett Ale BA Honeybush 500 ml
Dekada Brett Ale BA Honeybush to kolejny rozdział urodzinowej serii Maryensztadtu, w której dzika fermentacja spotyka długie dojrzewanie w beczkach. Blend spędził trzy lata w dębie po winie Rioja i Cherry Spirit, a przed rozlewem został zainfuzowany aromatycznym krzewem Honeybush, znanym z delikatnie miodowych nut. W kieliszku lśni miedzianym kolorem z rubinowymi refleksami, podkreślonymi przez kremową, trwałą pianę. Z każdą chwilą aromat ewoluuje – od suszonych moreli, fig i wiśni po słodkie nuty miodu wrzosowego, herbaty rooibos i skórki cytrusów, oplecione subtelną, “funky” wonią Brettanomyces.

Na podniebieniu pierwsze uderzenie kwasowości łączy się z lekką beczkową tanicznością, a wyjątkowo miękka słodycz Honeybush równoważy dziką zadziorność drożdży. 5,8 % alkoholu pozostaje perfekcyjnie ukryte, budując jedynie złociste ciepło i podbijając bogactwo owoców. Musujące wysycenie ożywia strukturę, prowadząc do długiego, wytrawnego finiszu z akcentami miodu lipowego, lekkiej balsamicznej wanilii i pikantnej skórki pomarańczowej.

To piwo degustacyjne, które świetnie zagra z deską twardych serów – od Manchego po Pecorino – albo z aromatyczną tajską zupą tom kha, gdzie miodowo-herbaciany profil podkreśli kokos i trawę cytrynową. Dekada Honeybush zachęca do powolnej kontemplacji, odkrywając kolejne warstwy dzikości i subtelnej słodyczy w miarę ogrzewania się w kieliszku.

Cechy produktu:

Styl: Brett Ale Blend (BA)

Pojemność: 500 ml

Zawartość alkoholu: 5,8 %

Fermentacja: Mieszana

Charakter: miodowe • dzikie • owocowe