Pinta Barrel Brewing – Ridge 12° Wild Ale 375 ml

Pinta Barrel Brewing – Ridge 12°
Ridge 12° powstaje z bazowego wild ale leżakowanego 17 miesięcy w dębie, po czym wzbogaconego polską mirabelką na kolejnych 7 miesięcy. Owoc wnosi aromaty moreli, miodu lipowego i lekkiej pestkowej taniny. 5 % ABV i 12 °Blg zapewniają smukłe ciało, dzięki czemu kwasowość wysuwa się na pierwszy plan, pozostając jednak elegancko zbalansowana. Skórzane niuanse Brettanomyces rozwijają się w czasie, dlatego butelka świetnie nadaje się do dalszego leżakowania.

Cechy produktu
• Styl: barrel-aged wild ale z mirabelką
• Pojemność: 375 ml
• Alkohol: 5,0 % ABV
• Fermentacja: dzika/mieszana
• Profil: mirabelka, miód, lekkie funky, taniczny finisz
• Pasuje do: kaczki z sosem owocowym, koziego sera, deserów morelowych