Pinta Barrel Brewing – Curiosity 2024 Wild Ale 375 ml

Curiosity 2024 to jedno z najbardziej poszukiwanych piw w ofercie browaru: filozofia „co rok coś nowego” materializuje się tu w postaci dzikiego ale, który najpierw dojrzewa w różnorodnych beczkach dębowych, a na finiszu zostaje zaszczepiony mieszanką kultur Brettanomyces i Lactobacillus. Edycja 2024 wyróżnia się dodatkiem ręcznie zbieranych polskich moreli i wczesnych mirabelek. Bursztynowa, lekko opalizująca barwa zapowiada bogaty bukiet: morela, kwiat lipy i odrobina miodowej słodyczy kontrapunktowane są nutą skórzanej „dzikości”. Na podniebieniu średnia, wyraźnie cytrusowa kwasowość splata się z taniczną strukturą beczki i owocową konfiturą, pozostawiając długotrwałe, szampańskie wrażenie. To piwo do spokojnej degustacji – świetnie starzeje się w piwnicy, a każda kolejna butelka odkrywa nowe niuanse.

Cechy produktu
• Styl: barrel-aged wild ale z morelą i mirabelką
• Alkohol: 5,0 % ABV
• Ekstrakt: 12 °Plato
• Profil: morela, miód lipowy, funky Brett, taniny dębu
• Food-pairing: foie gras, kozi ser, sałatka z rukolą i brzoskwinią