Monsters – Hedgehog Juicy Gose 500ml

Hedgehog Juicy Gose – Browar Monsters

Hedgehog Juicy Gose to wyjątkowe piwo, które wyróżnia się niebanalnym połączeniem owoców i złożonością procesu warzenia. Do jego produkcji dodano 230 kg pulpy z liczi oraz 230 kg pulpy z białej guawy, co stanowi około 15% zawartości owocowej każdego składnika. Tuż przed rozlewem piwo wzbogacono o laski wanilii z Ugandy, które macerowano w whisky, dodając piwu wyjątkowego, waniliowego finiszu.

Zastosowano zasyp multigrain, który zawiera słód Pilzneński, pszeniczny, owies w postaci słodu i płatków, a także słód żytni, co zapewnia piwu pełnię smaku i soczystość. Zakwaszenie przeprowadzono za pomocą bakterii kwasu mlekowego L. Helveticus i L. Delbruecki, a fermentacja odbyła się pod okiem niezawodnego Kamila z Yeast Side Labs przy użyciu szczepu Manchester Ale. Tradycyjne dla stylu Gose dodatki, jak sól i kolendra indyjska, dodatkowo wzbogacają profil smakowy.