Czym różni się Hazy IPA od West Coast IPA?

W świecie piwa, odmiany India Pale Ale (IPA) zdobywają nieustannie na popularności, przyciągając uwagę koneserów i miłośników unikalnych doznań smakowych. Dwa szczególnie wyróżniające się style to Hazy IPA, znane również jako “mętne IPA”, oraz West Coast IPA, czyli “IPA z Zachodniego Wybrzeża”. Oba te trunki dzielą miłośników na zwolenników jednego lub drugiego, tworząc pasjonujące debaty na temat ich smaków, aromatów i charakterystycznych cech. Przyjrzymy się  zatem bliżej tym dwóm stylom, odpowiadając na pytanie: czym różni się hazy IPA od West Coast Ipa?

Hazy IPA (ang. “mętne IPA”) i West Coast IPA (ang. “IPA z Zachodniego Wybrzeża”) reprezentują dwie odmienne odmiany piwa typu India Pale Ale (IPA). Oba style wyróżniają się wyrazistą goryczką oraz intensywnym aromatem chmielowym, choć istnieją między nimi istotne różnice.

Zobacz także:
Pinta – #craftbeerhere Foggy IPA 500ml
Birbant Manaia New Zealand Double Hazy IPA
Moczybroda Pocztówka z Juraty – Hazy Session IPA 500 ml

Hazy IPA to niezwykle charakterystyczny styl piwa, którego cechą rozpoznawczą jest mętna, opalizująca barwa oraz obfita, gęsta piana. To piwo zazwyczaj zawiera mniej dwutlenku węgla w porównaniu do klasycznych IPA, co nadaje mu miększy, pełniejszy i bardziej owocowy smak. W przypadku Hazy IPA często wykorzystuje się różnorodne odmiany chmielu, w tym eksperymentalne HBC, nadając piwu egzotyczne aromaty, takie jak mango, ananas czy marakuja. Charakteryzująca się gładką i kremową teksturą, Hazy IPA osiąga to dzięki dodatkowi niesłodowanych składników, głównie płatków owsianych lub pszenicznych.

Z kolei West Coast IPA prezentuje się jasną, złocistą barwą i znaczną ilością piany, zgodnie z tradycją klarowności. To piwo z reguły zawiera więcej dwutlenku węgla niż Hazy IPA, co wpływa na intensywność smaku i aromatu chmielowego. Charakteryzuje się ono wytrawnym profilem smakowym, zdecydowanie większą goryczką niż jego mętny kuzyn z Nowej Anglii. West Coast IPA często korzysta z chmieli nadających piwu cytrusowo-żywiczny aromat, czasem uzupełniany nutami korzennymi czy ziołowymi.

Zobacz także:
Pinta – IIPPAA West Coast Double IPA 500ml
Nepomucen – Crazy Lines #41 Green West Coast IPA 500ml
Piwoteka – Pomalutku i Do Skutku Session West Coast IPA but. 500ml

Podsumowując, Hazy IPA wyróżnia się mniej nasyconą strukturą, delikatniejszym, pełnym smakiem owocowym, podczas gdy West Coast IPA prezentuje się jako bardziej intensywny, o wyrazistym chmielowym smaku i aromacie, z charakterystyczną, orzeźwiającą goryczką. Oba style cieszą się dużą popularnością wśród miłośników piwa, z każdym z nich związani są oddani zwolennicy.